Эта текстура изготовлена методом дегидратации уксуса из рисового вина. Придает “снежный” эффект готовому блюду. Можно добавлять при приготовлении меринг или соусов, смешивать с другими ингредиентами, придает нежный аромат и вкус.
Aceto-Rico (Рисовый уксус)
5 831,00 ₽Цена
Уксус из рисового вина, мальтодекстрин
390,0 ккал/100 гр Жиры 0 гр, углеводы 96,8 гр (в том числе сахара 3,13 гр) белки 0 гр, соль 0,18 гр, клечатка 0 гр.