Натуральный подсластитель Сорбитол Töufood получают простым гидрированием глюкозы.
Уровень сладости составляет 60% от уровня сладости столового сахара.
В природе содержится во многих зрелых плодах, особенно в грушах и вишнях. 
Он также встречается в значительных количествах в красных водорослях.